Logiciel HACCP traiteur & événementiel
traçabilité fine, zéro stress.
Traiteur, catering, buffets, livraisons et chef à domicile : Pastille HACCP centralise la traçabilité, les DLC, les réceptions fournisseurs et les relevés de températures — tout sur mobile.
Traiteur : les contraintes HACCP sont aussi complexes que votre cuisine
Des dizaines de produits avec des DLC différentes à suivre chaque jour
Préparations froides, cuissons, refroidissements, livraisons — chaque étape a ses seuils
Événements extérieurs : la conformité ne s'arrête pas aux portes de la cuisine
Métiers concernés
Traiteur, catering, buffets, livraisons, chef à domicile.
Pastille HACCP : adapté aux traiteurs & à l'événementiel
Traçabilité produits
Photos d'étiquettes à la réception, registre de traçabilité, DLC et numéros de lot.
Relevés de températures
Stockage, cuisson, refroidissement, réception. Seuils automatiques par type de denrée.
Actions correctives
En cas d'écart de température, documentez la cause et la mesure prise en un tap.
Plan de nettoyage
Checklist quotidienne et hebdomadaire avec preuves d'exécution.
Mode hors-ligne
Fonctionne sans connexion — idéal pour les événements extérieurs.
5 min par jour
Si vous savez utiliser WhatsApp, vous savez utiliser Pastille.
Pourquoi Pastille plutôt qu'un cahier ou un Excel de traçabilité ?
Retaper des DLC et des numéros de lot à la main dans un tableur, ce n'est pas tenable quand les livraisons s'enchaînent. Pastille relie traçabilité et températures au même endroit, et suit vos événements extérieurs.
Traçabilité reliée aux lots
Au lieu de recopier lots et DLC dans un fichier, une photo d'étiquette suffit. Le registre se construit tout seul, propre et daté.
Prêt pour l'événement
Livraisons et buffets hors les murs : températures et traçabilité enregistrées avec lieu et horaire, sans reconstituer un dossier le soir.
Écart = action en un tap
Un cahier ou un Excel ne vous alerte pas. Pastille propose une action corrective documentée dès qu'un seuil est dépassé.
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